Il marchio Allevamento Rispettoso è destinato a valorizzare una serie di attività e di prodotti. Il Disciplinare Allevamento Rispettoso prevede regole specifiche a seconda dell’attività richiedente.
Allevamenti
I soggetti che attuano tecniche estensive di allevamento delle principali specie da reddito possono sottoporsi all’iter di certificazione e, in caso di esito positivo, ottenere la concessione in uso del marchio Allevamento Rispettoso.
Il Marchio garantisce l’accesso ad una filiera virtuosa e controllata con regole di mercato più eque. In caso di vendita diretta, inoltre, il Marchio comunicherà al consumatore il valore aggiunto dei prodotti garantendo la giusta visibilità alle caratteristiche etiche e qualitative degli stessi.
Prodotti
I prodotti con ingredienti di origine animale, a patto che questi derivino esclusivamente dalla filiera certificata Allevamento Rispettoso, possono esporre il Marchio a fronte del superamento con esito positivo dell’iter di certificazione.
Il Marchio garantisce l’accesso ad una filiera virtuosa e controllata con regole di mercato più eque. Il Marchio comunicherà al consumatore il valore aggiunto dei prodotti garantendo la giusta visibilità alle caratteristiche etiche e qualitative degli stessi.
Ristorazione
Le attività di somministrazione che propongono una o più preparazioni con ingredienti di origine animale, a patto che questi siano a marchio Allevamento Rispettoso, possono richiedere di essere sottoposte all’iter di certificazione.
Il Marchio rappresenta una garanzia di produzione etica e di sostenibilità, fungendo da richiamo per il pubblico sensibile a queste tematiche che, di fatto, cerca la qualità ma senza “compromessi morali”.
Attività di vendita
Le attività che intendano vendere anche prodotti di origine animale, purché questi siano tutti certificati Allevamento Rispettoso, possono richiedere di usufruire del Marchio per poterlo esporre al pubblico sottoponendosi ad un iter dedicato.
Il Marchio comunica al consumatore che l’attività è attenta all’etica e alla sostenibilità dei sistemi produttivi, garantendo, inoltre, di poter soddisfare le proprie necessità di acquisto senza diventare complice di un mercato in cui non si riconosce.
Non-Certificate Holders
L’uso del logo “Allevamento Rispettoso” può essere concesso a chiunque intenda vendere, promuovere o consigliare i prodotti certificati secondo lo schema “Allevamento Rispettoso”. La concessione di utilizzo dei loghi e del Marchio di certificazione non prevede l’avvio dell’iter, ma consegue alla stipula di un contratto di licenza.