Allevamento Rispettoso ha innanzitutto finalità etiche, sancite dalla Mission e dalla Vision associative. All’interno del mercato dei prodotti alimentari di origine animale, gli scopi associativi si concretizzano attraverso il Progetto di certificazione destinato all’intera filiera.
L’obiettivo fondamentale del Progetto è quello di creare una rete certificata per la connessione di produttori primari, industria di trasformazione e canali commerciali al fine di assicurare:
| nuove opportunità di vendita e un mercato equo per gli allevatori certificati |
| disponibilità di materie prime di origine animale certificate per soddisfarne la domanda da parte dell’industria alimentare |
| una filiera totalmente controllata, secondo lo schema della “catena di custodia”, a vantaggio dell’utente finale |
